百年贡品 · 源自游龙川
【河谷稻乡】游龙贡米,产自甘肃省陇南市徽县江洛镇游龙川,距县城西北六十余里,沿 316 国道十数分钟车程即达。此地地处徽成盆地浅山河谷丘陵区,海拔约 1300 米,丘山环抱、土地肥沃、气候温润,天然山泉清冽甘甜,是西北少有的连片稻米之乡。
【龙兴之地】"游龙川"之名,承载着两段帝王足迹的传说。相传大唐女皇武则天与清康熙帝都曾到访此地——真龙天子游幸之川,故名"游龙川"。另一说见于乡野:此地山川青翠低矮、蜿蜒盘绕,远望状若游龙,山川成川,亦得此名。两说并传数百年,都为这片河谷添了一层祥瑞底色。
【一粒贡米】据清乾隆三十七年(1772 年)孟夏月刻立的《垂功碑记》记载:康熙皇帝微服私访途经圣泉寺,品尝李家寺(李寺村)纯香味美的大米,一时龙颜大悦,遂将这粒粒贡米选为宫中贡品。自此,游龙大米岁岁上贡朝廷,"游龙贡米"之名不胫而走,成为天子餐桌上的珍馐美馔。
【御米真容】游龙贡米颗粒饱满,米粒长腰形、通体青梗色,形状如飞梭;舀泉水淘米,如碧玉在波纹中晃动。用其做饭,质软不腻、清香浓郁;尤以煮粥见长——米汤白里淡淡透着浅绿,清香气弥漫,令人闻之陶醉。经农业部稻米及制品质量监督检验测试中心检测,品质达到国家一级稻米标准。
【传承至今】历史上游龙川的贡米产区,涵盖李寺、石头坪、玉石沟、游龙、马湾、立斗六村。后因气候变化、河床下降,惟有地处河流上游、灌溉便利的李寺村与石头坪村坚持耕种至今——祁山不语,稻香依旧,这缕穿越三百余年的米香,正是我们脚下这片土地最厚重的馈赠。